Что едят психологи:)? или готовлю из запасов

Здравствуйте, мои хорошие!

автор Таня Самошкина

Я твёрдо убеждена, что для того, чтобы быть в форме, нужно правильно питаться. А для того, чтобы это делать нужно готовить:)))
У меня с этим периодически напряг:( Когда после насыщенного трудового дня приходить домой уставший, уделишь внимание всем домашним, то или готовить нет сил т.е. лень (хотя как говорит моя мудрая знакомая: "я не ленюсь, а правильно расходуют энергию:))); или уже поздно и лучше не есть, но есть то хочется. И тогда начинается абракадабра и, как результат, стрелка на весах показывает "неправильную" цифру.
Поэтому я стараюсь готовить и меня не мог не заинтересовать проект Ольги в блоге "Домик вышивающей кошки".

Сначала я читала "в кустах", т.к. запасов не имею. Мы ходим в магазин со списком и покупаем, как правило, только то, что будем есть или готовить в ближайшее время.
Но приехал папа из села и у меня образовался запас кабачков. Ура!
Можно прийти к Оле с рецептом оладьев (или оладий) из кабачков.
Итак нужно потереть кабачки на терку. Оставляю их на время, чтобы стёкла вода (её сливаю)
Потом добавляю в кабачки тертый сыр (это или сыр тофу, или брынза, или твёрдый сыр), два яйца, муку и разрыхлитель (пекарский порошок).
Обязательно специи: соль, перец, сухой чеснок.
Если есть, то можно и мелко порезать зелень.
Разогреваю сковородку, потом убавляю огонь до половины и жарю оладьи.

Они хорошо поднимаются и не распадаются.
Очень вкусно со сметаной (у меня 10%:)))

Приятного аппетита!